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Les nouvelles tables des décorateurs

Les nouvelles tables des décorateurs

Immobilier
Agence de Paris
Posté le 07/11/18

La Maison du Caviar par Oitoemponto, photo ci dessus

Pour l’ouverture de la nouvelle Maison du Caviar – une institution depuis 1956 - le duo de décorateurs Oitoemponto a imaginé un décor années trente. Appliques précieuses, banquettes profondes et papier peint deGournay côtoient des bouquets de fleurs La Chaume, tandis que l’éclairage tamisé et la moquette feutrée portent à l’intimité. À la carte, du caviar décliné sous toutes les formes (œufs à la coque, spaghettis) mais aussi de délicieuses tranches de saumon fumé.

Astair par Tristan Auer, première photo ci jointe à droite

Encore une bonne adresse pour le passage des Panoramas ! Pensée par Tristan Auer, cette brasserie fait la part belle à la cuisine française, la vraie. Installé dans une assise en cannage ou sur les banquettes en cuir et toile rouge, on goûte l’assiette du chef Gilles Goujon. Cuisses de grenouille, escargots, sardines à l’huile… lacarte ravira les plus chauvins. Pour les autres, on conseille l’œuf parfait aux champignons, la sole meunière ou la cocotte de poissons et fruits de mer au safran. Côté décoration, mention spéciale pour le plafond en liège taillé à la main.

Girafe par Joseph Dirand, deuxième photo ci jointe à droite

Au cœur du Palais de Chaillot, Girafe est le restaurant où tout le monde se presse depuis son ouverture. Pensée dans un style Art déco par l’architecte star Joseph Dirand, la salle marie une palette de tonalités fumées à un impressionnant bar en marbre. Dans l’assiette, le chef Benoît Dargère signe une cuisine sous le signe de la mer : linguine au homard, ceviche de saumon spicy au lait de coco, poulpe grillé… Compter plusieurs jours pour obtenir une réservation.

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Barclay and Crousse : des architectes au Pérou Barclay and Crousse : des architectes au Pérou
Jean-Pierre Crousse, né à Lima en 1963, obtient son diplôme d’architecte à l’Université URP à Lima, puis à Politecnico di Milano. Il a enseigné à l’Ecole d’Architecture de Paris-Belleville de 1999 à 2006, et il est actuellement professeur à la Pontificia Universidad Católica del Perú et professeur invité dans plusieurs universités au Chili, Argentine et Colombie. Sandra Barclay, née à Lima en 1967, obtient son diplôme d’architecte à l’Université URP à Lima, puis à l’Ecole d’Architecture de Paris-Belleville. Elle obtient le Prix Robert Camelot 1993, décerné par l’Académie d’Architecture, et est boursière de la Fulbright Foudation en 1999. Elle est actuellement professeur à la Pontificia Universidad Católica del Perú. En 1994, Sandra Barclay et Jean Pierre Crousse créent et dirigent à Paris Barclay & Crousse Architecture. En 2006, ils ouvrent une agence à Lima, poursuivant les projets en France sous le nom d’Atelier Nord Sud, associés à Jean-Marc Viste et Guilhem Roustan. Leur œuvre a reçu plusieurs prix internationaux, notamment les Emerging Architecture Awards (Royaume Uni, 2001 et 2003), le Record Houses Award (Etats Unis 2004), le prix de la meilleure œuvre construite à la Biennale Iberoaméricaine (Espagne, 2004), le prix Amérique Latine à la Biennale de Buenos Aires 2013 et le prix CICA 2013 catégorie Amérique Latine, décerné par le Comité International de Critiques d’Architecture. Leurs projets ont été publiés dans les principales revues, telles Casabella, Abitare, A+U, GA Houses, Architectural Review, Architectural Record, Arquitectura Viva, AMC, entre autres. Une monographie sur les projets péruviens a été publiée par Lettera Ventidue éditions : Barclay & Crousse « Segnali di Vita tra Due Deserti », Siracuse 2012 Après s’être confronté à l’urbanisme chaotique de la ville de Lima, il faut prendre la direction du Sud pour regagner la tranquillité péruvienne. C’est au km 116 de la seule route bordant la côte du Pérou que les architectes Sandra Barclay et Jean-Pierre Crousse ont imaginé trois projets résidentiels. Cachées derrière un large portail en bois, une quinzaine de maisons se côtoient sur les hauteurs arides de la plage La Escondida. Agrippées à la falaise, trois maisons font face à l’immensité de l’océan pacifique… C’est au cours des années 1998, 2001 et 2002 que Barclay et Crousse dessinèrent ces trois projets depuis leur atelier parisien, trois maisons nommées casas 39, 40 et 41. Conscients de la difficulté à suivre un chantier à distance et désireux de garder le total contrôle sur la réalisation, le couple d’architecte ôta tout détail superflu du projet pour ne garder que le gros œuvre et la notion d’espace. Préférant travailler avec les matières environnantes afin de minimiser le coût et l’énergie de transport, les maisons se constituent essentiellement de béton pour la maçonnerie, de brique en terre crue pour le remplissage, enduites par la suite de ciment parfois peint. S’inspirant de certains principes des maisons précolombiennes, Barclay et Crousse imaginèrent des espaces, pour la majeure partie, extérieurs, afin de dépasser la notion d’abri pour s’intéresser en priorité à l’idée de microcosme. Grâce à une forme moderne et épurée, les espaces, à la fois fluides et transparents, entretiennent ainsi quasiment toujours un lien avec le paysage.
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